EL AYUNTAMIENTO DE TORREVIEJA BECARÁ LOS TFM DEL MÁSTER DE ARROCES Y ALTA COCINA MEDITERRÁNEA CUYA TEMÁTICA SEA LA SAL Y EL PESCADO AZUL


Volver a Noticias Inicio / Noticias / Junio 2019 / EL AYUNTAMIENTO DE TORREVIEJA BECARÁ LOS TFM DEL MÁSTER DE ARROCES Y ALTA COCINA MEDITERRÁNEA CUYA TEMÁTICA SEA LA SAL Y EL PESCADO AZUL

14 jun 2019

Torrevieja, 13 de junio de 2019.-

El Ayuntamiento de Torrevieja concederá becas a los dos estudiantes del Máster de Arroces y Alta Cocina Mediterránea de la Universidad de Alicante que desarrollen los mejores trabajos basados en la cultura de la sal y la pesca y empleo del pescado azul, dos productos estrellas propios de la gastronomía torrevejense.

La concejala de Turismo, Fanny Serrano, que ha comparecido en rueda de prensa para anunciar esta iniciativa acompañada del coordinador de la sede de la Universidad de Alicante en Torrevieja, José Norberto, y el director de Gasterra, Josep Bernabéu, ha explicado que “la gastronomía es una parte fundamental de la promoción turística, por lo que consideramos que es muy importante poner en valor los dos productos estrella de nuestra gastronomía premiando los trabajos relacionados con la sal y el pescado azul de Torrevieja”. Las becas nacen fruto del convenio que la Universidad de Alicante tiene suscrito con el Ayuntamiento de Torrevieja. Asimismo, la edil de Turismo ha subrayado la importancia de “conjugar la innovación con nuestros platos tradicionales, por lo que es vital dar continuidad a este tipo de medidas e incentivar la formación”.

Estos premios tienen como objetivo principal fomentar la excelencia académica y el talento de los estudiantes además de generar conocimiento en torno a temas muy enraizados en la cultura gastronómica del territorio y que generan interés para el municipio de Torrevieja. Podrán optar a estas becas, que cuentan con una dotación de 2.500 euros cada una, aquellos estudiantes que hayan desarrollado y defendido su Trabajo Fin de Máster en la Universidad de Alicante y que cumplan con el requisito de estar matriculados en el Máster de Arroces y Alta cocina Mediterránea de la Universidad de Alicante.

Este máster, que en breve abre su periodo de inscripción para su próxima edición, ha contado en el curso 2018-2019 con la presencia de prestigiosos profesionales relacionados con el mundo de la gastronomía, la enología, el periodismo gastronómico y la nutrición. Igualmente los estudiantes han realizado visitas formativas a espacios relacionados con la cultura alimentaria mediterránea y han ejecutado sus prácticas en los restaurantes que cuentan con estrellas Michelin en la provincia de Alicante.

Gracias al convenio entre la Universidad de Alicante y el Ayuntamiento de Torrevieja para el establecimiento de la Sede universitaria de Torrevieja, se están llevando a cabo diversas actividades de fomento en el ámbito del turismo junto con la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Torrevieja, que promocionan los recursos gastronómicos, históricos, patrimoniales y culturales del municipio.

El coordinador de la sede universitaria en Torrevieja, José Norberto, ha expresado su “gratitud” al consistorio torrevejense por haber llevado a cabo la iniciativa. Asimismo, ha manifestado que “este tipo de acontecimientos demuestran que el trabajo colaborativo entre distintas administraciones al final siempre acaba dando sus frutos”.

Por su parte, el director de Gasterra, Josep Bernábeu, ha expresado que “el futuro de la gastronomía es la formación, por lo que nos gustaría poder seguir contando con Torrevieja y dar continuidad a este proyecto colaborativo en el futuro”. Asimismo, ha dado a conocer que “una vez se hayan presentado los TFM, serán presentados al público general en unas jornadas gastronómicas que realizaremos en un futuro”.



Torrevieja, Toda la información de la ciudad

La solución digital de Torrevieja

Somos Torrevieja nace de la necesidad de una presencia online en la actualidad para la mayoría de empresas, una realidad que para muchos empresarios conlleva un coste añadido a sus gastos comunes y exige, además, unos conocimientos y constante actualización de los mismos.


Últimas Noticias

FINALIZADOS LOS TRABAJOS DE REPARACIÓN Y RENOVACIÓN DEL ALUMBRADO...

10 ene 2020

TORREVIEJA (09-01-20). La concejal de Calidad de los Servicios Urbanos (Obras y Servicios, Mantenimiento de Vía Pública, Alumbrado Público y Pluviales), Sandra Sánchez, comunica que ya han finalizados los trabajos de reparación y renovación del alumbrado público en el Parque de las Naciones,... Leer más

Jornada de REMO PARALIMPICO organizado por el Real Club Náutico...

10 ene 2020

El 19 de enero a las 11:00 horas tendrá lugar la Jornada de “REMO RELEVO PARALIMPICO” la fecha límite de inscripción es el 15 de enero a las 22:00 horas. Hace seis años, el Real Club Náutico Torrevieja se marcó el reto de cambiar los registros en el campo del deporte náutico, dentro de sus... Leer más


Ver todas las noticias